Pho Tai

Pho Tai es una cadena con restaurantes en Central, Sheung Wan, Lai Chi Kok y otros. Lo suelo llamar medio en broma un "chacanteen" vietnamita, porque tiene partes que me recuerdan a este tipo de restaurantes tradicionales en Hong Kong, pero con platos típicos de Vietnam.

Las entradas suelen ser similares.

Y un interior que cambia según la localización, desde un diseño más moderno.

A algo más tradicional.

Bajo el tablero de vidrio el menú.

Con platos individuales o menús por 50-60HKD, que incluyen un entrante, un plato principal y bebida. Ejemplo de entrantes.

Y lo que suelo pedir yo habitualmente.

Una sopa de verduras y el Pho que da nombre al restaurante. Sopa de fideos con caldo de ternera, cebollines, cebolla y laminas de ternera prácticamente cruda que se hacen con el calor de la misma, brotes de soja, menta o albahaca a gusto del consumidor. Para nada el mejor vietnamita que puedes comer en la ciudad, pero un recurso bueno, sencillo y barato.

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